Equipamento de processamento de carne Carne e ossos congelados Serra de lâmina Manuseio e armazenamento

As lâminas de serra de carne e osso congeladas são tipicamente feitas dos seguintes materiais:

1. Aço de alta velocidade (HSS)

• Propriedades: Conhecido pela sua dureza e capacidade de manter a nitidez a altas temperaturas.
• Utilizações: Comumente utilizado para cortar carne e ossos congelados devido à sua durabilidade.

2Aço inoxidável

• Propriedades: resistente à corrosão e durável, tornando-o adequado para aplicações alimentares.
• Utilizações: Frequentemente utilizado em ambientes onde a higiene é crítica, como instalações de processamento de carne.

3Carbide cimentado

• Propriedades: Extremamente duro e resistente ao desgaste, proporcionando desempenho duradouro.
• Utilizações: Ideal para aplicações pesadas, incluindo cortar ossos resistentes.

4Aço revestido de titânio

• Propriedades: lâminas de aço revestidas com titânio para maior durabilidade e resistência ao desgaste.
• Utilizações: Melhora o desempenho de corte e a longevidade para corte de carne e osso.

5Aço carbono

• Propriedades: Alta dureza e retenção de bordas, mas menos resistente à corrosão do que o aço inoxidável.
• Utilizações: Às vezes utilizadas para opções econômicas no processamento de carne.

Ao selecionar lâminas de carburo cimentado para corte ósseo, considere as seguintes características principais:

1Dureza.

• Alta dureza: procure lâminas com alta dureza para garantir durabilidade e capacidade de cortar materiais resistentes.

2Usar Resistência

• Longa Duração de Vida: Escolha lâminas projetadas para resistir ao desgaste, o que manterá a nitidez por mais tempo e reduzirá a necessidade de substituições frequentes.

3Geometria de borda

• Bordas afiadas: opte por lâminas com geometria de borda otimizada para corte eficiente e menor esforço durante o uso.

4Espessura

• Espessura apropriada: Escolha uma espessura que equilibre a resistência e a flexibilidade, permitindo um corte eficaz sem quebrar.

5- Design dentário.

• Configuração dentária especializada: Procure lâminas com desenhos dentários feitos especificamente para cortar osso, o que pode melhorar o desempenho e reduzir a ligação.

6Compatibilidade

• Compatibilidade com a máquina: certifique-se de que a lâmina é compatível com a sua máquina de corte ou serra para otimizar o desempenho.

7Resistência à corrosão

• Opções de revestimento: algumas lâminas podem ter revestimentos que aumentam a resistência à corrosão, importante para a higiene em ambientes de processamento de alimentos.

8. Resistência ao calor

• Estabilidade térmica: Considere lâminas que possam suportar altas temperaturas geradas durante o corte sem perder suas propriedades.

9Reputação da marca

• Fabricantes confiáveis: Escolha lâminas de fabricantes respeitáveis conhecidos por sua qualidade e confiabilidade em aplicações industriais.

10. Eficácia em termos de custos

• Valor para o dinheiro: Avalie o custo em relação ao desempenho e à vida útil para garantir que está a fazer um investimento sensato.

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