43x15x0.6mm de aço inoxidável 420 Mini Vegetable Chopper Machine Blade para fábrica de processamento de alimentos

43x15x0.6mm de aço inoxidável 420 Mini Vegetal Chopper Blade para fábrica de processamento de alimentos

Descrição:

Aqui estão algumas recomendações para manter e cuidar adequadamente de facas e ferramentas de aço inoxidável usadas no processamento de alimentos:

1. Limpeza e saneamento:

   • Limpe e desinfecte imediatamente as lâminas após cada uso para evitar o acúmulo de resíduos de alimentos, o que pode levar à corrosão.
   • Use um detergente suave ou um limpador especializado para faca, e evite almofadas abrasivas que possam danificar a superfície da lâmina.
   • Enxaguar bem as lâminas com água limpa e secá-las completamente para evitar manchas de água ou manchas.

2. Armazenamento adequado:

   • Guarde as facas e ferramentas em um local seco e bem ventilado para evitar o acúmulo de umidade, que pode causar ferrugem.
   • Use protetores de lâminas ou bainhas para proteger as bordas quando as lâminas não estiverem em uso.
   • Evite armazenar as lâminas em uma gaveta com outras ferramentas, pois isso pode fazer com que as bordas se tornem maçantes ou danificadas.

3. Arde e afina:

   • Aponte regularmente as lâminas usando uma pedra de afiar, um afiador manual ou um afiador elétrico projetado especificamente para o aço inoxidável.
   • Siga as instruções do fabricante para o ângulo e a técnica de afiar apropriados para manter a borda de corte ideal da lâmina.
   • Entre os afios, use um aço ou uma haste para alinhar e refinar a borda da lâmina, mantendo-a afiada e pronta para uso.

4. Lubrificação:

   • Aplique uma fina camada de óleo mineral de qualidade alimentar ou lubrificante de lâmina nas lâminas, especialmente nos pontos de giro e nas partes móveis das ferramentas.
   • Isto ajuda a prevenir a corrosão e garante uma operação suave, especialmente para ferramentas com dobradiças ou componentes ajustáveis.

5. Inspecção e substituição:

   • Inspecione regularmente as lâminas para ver se há sinais de desgaste, tais como chicotes, feridas ou entorpecimento excessivo.
   • Substitua as lâminas danificadas ou gravemente desgastadas para garantir um desempenho de corte constante e evitar riscos para a segurança.

6. Treinamento e Gestão:

   • Fornecer formação adequada aos empregados sobre a correta manipulação e utilização das facas e ferramentas.
   • Incentive práticas de manuseio seguras, como cortar longe do corpo e usar tábuas de corte para proteger as bordas da lâmina.

Lâmina de processamento de alimentosEspecificações:

Aqui estão algumas das aplicações e usos comuns de lâminas e facas de aço inoxidável na indústria de processamento de alimentos:

1"Processamento de carne e aves de capoeira:

• Esfaqueadores: Usados para separar carne de ossos e cartilagem.
• Facas de açougueiro: Usadas para cortar, aparar e porcionar vários pedaços de carne.
• Facas de cortar: Usadas para cortar carnes finas, como presunto, carne assada ou carnes delicatessen.

2Preparação do produto:

• Facas de cozinheiro: Facas versáteis usadas para cortar, cortar em pedaços e picar uma grande variedade de frutas e vegetais.
• Facas de cortar: As lâminas são pequenas e ágeis para descascar, aparar e trabalhar detalhadamente os produtos.
• Facas dentadas: Eficazes para cortar frutas e vegetais duros com peles ou cascas duras.

3"Pão e Padaria:

• Facas de pão: Facas dentadas destinadas a cortar limpamente pedaços de pão ou rolos.
• Raspadores de massa: Usados para cortar e porcionar a massa durante o processo de cozimento.
• Mecadoras de pastelaria: Ferramentas de corte de manteiga ou de encurtação em farinha para fazer pastelaria e crosta de torta.

4Processamento de peixe e frutos do mar:

• Facas de filete: Facas finas e flexíveis para cortar e filetear delicadamente peixes.
• Facas de desossamento: Usadas para separar a carne do peixe dos ossos e da cartilagem.
• Facas de ostras: especialmente concebidas para abrir e preparar ostras.

5"Preparação de alimentos em geral:

• Facas utilitárias: lâminas versáteis para uma ampla gama de tarefas de corte, desde cortar até aparar.
• Facas de esculpir: Facas mais longas e mais finas para cortar com precisão carnes, pães e outros alimentos.
• Cortadores de vegetais: Facas mais pesadas para cortar e dividir produtos mais duros.
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Aplicações:

Embalagem de lâminas de processamento de alimentos: